Category Archives: Ricettario

Involtini di maiale, salvia e formaggio

Scarpetta assicurata con questi involtini cremosissimi, realizzati con carne di lonza di maiale e ripieni di formaggio e salvia. La ricetta ci è stata insegnata dalla nostra zia Camilla almeno venti anni fa; se dopo così tanto tempo non siamo ancora stanche di preparare questo secondo piatto un motivo ci sarà… Per prima cosa preparate…

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Crostata di grano saraceno e cacao con marmellata di arance

Oggi vi proponiamo la ricetta di una crostata dal sapore rustico e deciso. Il cacao e le arance, si sa, si sposano bene assieme, ma la farina di grano saraceno completa l’opera donando a questa crostata un sapore indimenticabile. Il risultato è un dolce fragrante e un po’ inconsueto, perfetto per la colazione o la…

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Insalata di orzo

L’insalata di orzo è un’ottima alternativa alla classica insalata di riso. Fresca, colorata e gustosa, perfetta per un pasto estivo buono e veloce. Una ricetta veloce e senza troppe cotture per un piatto gustoso e pieno di benefici per la salute. L’orzo, infatti, è molto ricco di importanti elementi come potassio, calcio, fosforo e vitamine del…

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